Festes divertides i saludables

Les festes i celebracions són moments molt especials per als infants i les seves famílies. Compartir una estona agradable i divertida, jugant i menjant amb els amics i familiars, és una bona manera de celebrar l’aniversari, els assoliments esportius, les cloendes de curs i moltes altres ocasions especials a la vida quotidiana dels més petits. El més important de les festes infantils és que els nens i les nenes es trobin en un entorn on juguin plegats i amb alegria.

Amb petites idees, trucs i receptes, els infants podran gaudir d’una oferta de begudes i aliments deliciosos i saludables; al mateix temps, evitarem que els adults hagin d’intervenir restringint o limitant la ingesta d’aliments superflus, que no convé que es consumeixin en excés.

1. Els aliments també estan de festa! 

• Decorem els aliments per a l’ocasió posant-hi per sobre làmines d’ametlles, coco en pols, fulles de menta, encenalls de xocolata, fruites del bosc, etc.
• Donem formes diferents als sandvitxos, fruites i verdures fent servir, per exemple, motlles de formes variades.
• Servim plats i aliments originals i poc habituals fent servir ingredients nous per a receptes tradicionals, o incorporant propostes noves al costat de plats ben acceptats.

2. Posem-hi colors!

• Busquem combinacions de colors ben vius i diferents: rodanxes o daus de taronja amb raïms grocs o verds i raïms vermells, cirerols (“cherrys”) de diferents colors, bastons de pastanaga i de cogombre, de pebrot taronja, vermell i verd, bols de macedònia fresca…
• Afegim esquitxos de salses de colors (crema de vinagre, salses tipus coulis…) a patés tipus humus, patates bullides, iogurts o cremes de iogurt…
• Triem fruites atractives i de temporada: cireres, maduixes, albercocs, prunes, rodanxes de diferents tipus de melons, rodanxes de síndria, mandarines, móres…

3. Traiem-ne el màxim profit

• Rentem les fruites i verdures abans de servir-les, i conservem-les a la nevera si s’han de guardar diversos dies.
• Reservem les salses i amaniments per a l’últim moment per evitar que estovin els aliments.
• Comprem les fruites i verdures fresques de temporada. Són més saboroses i més econòmiques.
• Servim els aliments a la temperatura adequada, segons siguin plats calents o freds. Les verdures i fruites fresques, per exemple, són més ben acceptades si se serveixen fredes, mentre que les pizzes es prefereixen calentes.
• Evitem el malbaratament d’aliments! És important ajustar les quantitats d’aliments i begudes als comensals previstos. Sovint preparem molt més menjar del que s’acaba consumint, i, després d’estar en exposició algunes hores, hem de llençar el que ha sobrat a les escombraries. Per a més informació sobre com podem reduir el malbaratament d’aliments, podeu consultar l’enllaç prou malbaratar aliments.

 4. Propostes salades que vénen sempre de gust

• Bastonets de pa, pa i llavors…
• Bastons de pastanaga, cogombre, pebrot vermell, verd o taronja…
• Broquetes de cirerols (“cherrys”), formatge, olives, dàtils…
• Coca de recapte
• Crispetes
• Daus de formatge i de pernil cuit
• Falàfel (mandonguilles de cigrons)
• Fruites seques: avellanes, ametlles, nous, anacards, cacauets…
• Guacamole amb nachos
• Humus (paté de cigrons) amb bastonets
• Llavors: pipes de gira-sol, pipes de carbassa…
• Olives
• Pastís d’escalivada
• Paté d’albergínia
• Paté d’olives
• Pizzes
• Truita de patates, verdures…
• Coquetes (“tortitas”) d’arròs, blat de moro…
• Torradetes amb diferents formatges d’untar
• Cassoletes amb formatge d’untar i sèsam torrato dàtils

5. Propostes dolces per a tots els gustos

• Batut de llet o iogurt amb fruites
• Bols de fruites dessecades: panses, prunes seques, orellanes, plàtans…
• Bols de macedònia
• Broquetes de fruites fresques (cal vigilar amb el bastonet de les broquetes, per als més petits pot ser perillós.)
• Compota de poma, pera…
• Daus gelats de suc de fruita
• Pa de pessic
• Petitsuís gelat
• Sandvitxos o entrepans de crema de xocolata
• Coques i pastissos casolans
• Sorbets gelats de fruites

6. Per beure saludablement

Per hidratar-se i refrescar-se amb gust!

• Aigua
• Aigua amb rodanxes de taronja, llimona o llima
• Sucs de fruita naturals
• Llet
• Batuts de llet i fruites
• Llet merengada (cuita amb canyella i llimona)
• Llet freda batuda amb cacau

7. Aliments segurs, diversió assegurada

Quan preparem aliments per a grups d’infants, la higiene i les normes de seguretat alimentària són especialment importants.

• En l’elaboració d’aliments per a infants hem de tenir en compte les normes generals d’higiene, i cal que respectem les quatre normes per preparar aliments segurs.
• En qualsevol cas, és millor que evitem les elaboracions fetes amb ou cru, cremes, trufa o nata, i que tinguem en compte els consells per a la preparació d’aliments amb ou.
• Les celebracions als parcs i jardins són una gran idea; us recomanem, però, que tingueu en compte els consells per menjar a l’aire lliure.
• Per estar segurs, pregunteu als vostres convidats si tenen requeriments alimentaris especials (al·lèrgies i/o intoleràncies).

8. El moment més especial… el pastís d’aniversari!

• Podem preparar el pastís d’aniversari juntament amb l’infant, convertint-ho en una activitat familiar divertida i que ens permet escollir ingredients més saludables (oli enlloc de mantega, menys quantitat de sucre, etc.). A més, així es poden escollir els ingredients que més agraden al nostre fill o filla (decorar-lo amb rodanxes de plàtan, fruites seques tritura- des, maduixes, encenalls de xocolata, etc.).
• Evitem comprar pastissos de gominoles i altres llaminadures, que, encara que puguin sem- blar atractius a la vista, no són tan bons com els pastissos que puguem fer nosaltres (i són més cars!).

9. Ens divertim i aprenem jugant!

• El joc lliure i espontani és l’activitat més important dels nens, malgrat la poca estona que tenen durant el dia a dia per jugar sense el control dirigit de l’adult. Fem de les festes un espai de joc actiu i creatiu!
• Oferim un espai adequat, amb materials i propostes atractives (pilotes, cordes, anelles, construccions o arbres per enfilar-s’hi, matalassos i coixins, patinets, patins, bicicletes, dis- cos voladors, estels, bitlles, etc.), pintures, papers, estris per construir i crear, i deixem que els infants es diverteixin i aprenguin jugant.

10. És important donar un bon exemple!

Juguem amb els infants i evitem l’alcohol i el tabac.

• És important que els adults siguem un bon exemple amb un estil de vida saludable, evitem, per tant, la presència de begudes alcohòliques i tabac a les festes infantils.
• Una festa infantil pot ser també un lloc de trobada i conversa per als pares i familiars dels infants. Una bona idea és participar grans i petits en jocs actius i cooperatius, relaxar-se, i gaudir amb els infants.
• Evitem l’ús de telèfons mòbils o altres aparells electrònics, això contribuirà al fet que els infants gaudeixin movent-se i relacionant-se amb amics i familiars de totes les edats.